La Grande Barrière de Corail. C’est l’un des endroits les plus emblématiques et les plus beaux de la planète. S’étendant de Cape York, dans la partie la plus septentrionale du Queensland, jusqu’à Bundaberg, sur la côte centrale, cet énorme organisme vivant (le plus grand du monde) est tout simplement époustouflant. Epatez vos amis sur cette…
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Le Snorkeling On peut aussi l’appeler PMT pour Palmes-Masque-Tuba. C’est une activité qui consiste à observer les fonds marins depuis la surface de l’eau. On y parvient à l’aide d’un masque et d’un tuba, et généralement de palmes. Le masque permet de voir clairement sous l’eau, le tuba de respirer tout en ayant le visage…
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Le Queensland est un refuge pour les tortues. Six des sept espèces de tortues de mer du monde entier ont élu domicile sur la Grande Barrière de Corail. Le spectacle magique des bébés tortue Chaque année, les plages du Queensland sont envahies par des milliers de bébés tortues qui se dirigent vers la mer depuis…
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Heron Island est une île corallienne située sur la partie sud de la Grande Barrière de Corail, à environ 80 km au large de la côte de Gladstone, dans le Queensland. L’île abrite le Paradise Hotel mais aussi la station de recherche de l’université du Queensland (HIRS). La Heron Island Research Station (HIRS) La Heron…
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Risotto aux safran et gambas Anne-Sophie Pic, chef étoilée du Paradise on the Beach vous propose cette recette devenue un de ses plats signature ! Anne-Sophie s’est inspirée librement de la cuisine italienne qui lui tient à coeur (sa grand-mère maternelle est originaire de Milan) et y a associé son expérience sur Heron Island. Il faut dire, qu’après…
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L’icône du patrimoine mondial La Grande barrière de corail australienne est la plus grande structure vivante de la planète. Inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco, elle est l’une des sept merveilles naturelles du monde. Sa superficie de 344 400 km² la rend visible depuis l’espace. Une faune et une flore exceptionnelle La Grande barrière de…
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Du “noircissement” de la mariée en Ecosse au cache-cache de chaussures en Inde, voici 10 traditions de mariage insolites à travers le monde : 1. En Ecosse, on “noircit” la mariée « Le noircissement de la mariée » se déroule quelques jours avant le mariage. La mariée (accompagnée quelquefois par le marié) est «capturée» par…
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La Pavlova à la mangue et au citron vert Pour terminer un repas avec un dessert à la fois frais, léger et gourmand, Anne-Sophie, chef du Paradise on the Beach vous propose cette recette de pavlova revisitée aux fruits exotiques ! Anne-Sophie s’est inspiré du dessert emblématique de l’Australie. Son nom est trompeur car en effet,…
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